Manteniendo una tradición familiar

Manfredo (de una área rural en Bolivia), y su esposa Karin (de una granja en Michigan), con sus dos hijos, llevan pocos años viviendo en Dove Springs. Están cultivando una huerta familiar con ejotes, lechuga, maíz, fresas, y varias hierbas para cocinar.

“Con el dinero que usted compra en la comida rápida, puede comprar lo básico en un supermercado,” dice Manfredo. “Yo cocino en casa y les doy a mis niños el sabor de mi país. A ellos les gusta todo tipo de vegetales y nos están empezando a ayudar a cocinar. Para que nuestra comunidad cambie, tenemos que ponerles buen ejemplo a nuestros hijos.”

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